食物・栄養とガン

アメリカでは医療費が増大し、それを抑制しようと医療改革が提言されたのがマクガバン

レポートと言われるものです。

解決策は食生活にあり、諸々の慢性病は肉食中心の誤った食生活 食原病であり、薬では

治りません。すぐさま食事の内容を改善する必要があると提言されています。

そして高カロリー・高脂肪の食品、つまり肉・肉製品・卵といった動物性食品を減らし、

出来るだけ精製しない穀物や果物・野菜を多く摂取するように勧告しています。

その中で特に食物・栄養とガンに関するレポートで注目されるのは、"たんぱく質(肉)の

摂取量が増えると、乳ガン・子宮内膜ガン・前立腺ガン・結腸ガン・直腸ガン・膵ガン・

胃ガンなどの発生率が高まる恐れがある" としています。これまでの西洋的な食事では

病気と脂肪・タンパク摂取量との相関関係は非常に高い と述べています。最も理想的な

食事は伝統的な日本食であるとされています。伝統的な日本食とは結局、精白しない穀類を

主食とした季節の野菜や海藻や小さな魚介類といった食事です。

毎日食べる食事を見直し、食原病から脱却するのが健康の秘訣なのです。


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しょいちねん【初一念】の意味-----初めに心に決めた覚悟。最初の決心。初志。「―を貫く」

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